Plats de cuisine française traditionnelle à partir de 17€.
La carte varie suivant les produits de saison.

• Brochettes aromatiques de St Jacques grillées, wok de pois gourmands ..... 17.00 €
• Waterzooi de poissons et St Jacques, infusion à la citronnelle et coriandre ..... 15.00 €
• Poêlée de petits gris de Warnant aux champignons bruns, beurre d'ail ..... 13.00 €
• Foie gras cuit au torchon, brioche épaisse, chutney du jour ..... 16.00 €
• Timbale de sot-l'y-laisse tiède aux topinambours, jambon de Parme, mesclun à l'huile de noix ..... 17.00 €
Cuisses de grenouilles à l'ail fumé et à l'oignon doux ..... 13.00 €
• Croquettes maison de crevettes grises de Nieuport ..... 12.00 €
• Croquettes maison aux deux fromages et au jambon de Parme ..... 11.00 €
• Bouchée à la reine Royale (poularde, ris de veau) ..... 16.00 €
• Jambon cru de montagne, fines salades à l'huile de truffe blanche ..... 13.00 €
• Emincé de magret de canard fumé, salade campagnarde à l'huile de truffe ..... 13.00 €

• Waterzooi de homard ..... 25.00 €
• Barbue dorée au beurre clarifié, Belles de Fontenay au sel rose de l'Hymalaya ..... 23.00 €
• Filet de Bar Victoria, étouffée de blancs de poireaux à la crème, riz Basmati ..... 19.00 €
• Filets de sole meunière, beurre noisette, purée au cresson de la Molignée ..... 25.00 €
• Entrecôte (300 gr.) croisement de Limousin et Charolais, poivre vert et frites artisanales ..... 20 €
• Côte à l'os irlandaise (500 gr.), beurre d'Echiré, salade composée et frites maison ..... 23.00 €
• Aloyau irlandais façon rossini, frites artisanales ..... 25.00 €
• Ris de veau poêlé, béarnaise maison et pommes du jour ..... 25.00 €
• Grenadin de veau au beurre d'herbes, tombée d'épinards, pommes de terre "rates" ..... 19.00 €
• Poitrine de canard sauce demi-glace au cidre, pommes à la vanille de Bali, Röstis ..... 23.00 €
• Chapon fermier, jus corsé aux panicots, écrasée de légumes anciens aux fruits secs..... 23.00 €
• Râble de lapin piqué au lard, jeunes carottes, pommes en robe des champs ..... 23.00 €

• Farandole de Chertin ..... 7.00 €

• Forêt Noire, crème Anglaise ..... 6.00 €
• Nougat glacé ..... 6.50 €
• Crème brûlée à la bière de Maredsous ..... 6.50 €
• Crème brûlée flambée, façon normande ..... 7.00 €
• Mousse chocolat noir ..... 6.00 €
• Mousse chocolat blanc, crumble de noix de coco ..... 7.00 €
• Poire Belle Hélène ..... 7.00 €
• Desserts du chef

• Dame blanche : sauce au chocolat et chantilly ..... 6.00 €
• Cappuccino : glaces vanille et cappuccino, sauce caramel, chantilly ..... 6.00 €
• Brésilienne : glace pralinée et vanille, sauce caramel, chantilly ..... 6.00 €
• Black and White : glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, chantilly ..... 6.00 €
• Panaché : trois boules de sorbet ou de glace au choix, sauce au choix, chantilly ..... 6.50 €